Confira nossas ideias para Black Friday e aproveite as melhores oportunidades dessa data para aumentar as vendas do seu restaurante e fidelizar clientes!
Se você tem um restaurante e está procurando ideias para Black Friday, chegou ao lugar certo! Nós preparamos um miniguia para que você possa aproveitar ao máximo as oportunidades dessa data comercial no seu negócio gastronômico. Trouxemos insights para você sair do óbvio, se diferenciar da concorrência e tanto conquistar clientes novos quanto valorizar os fiéis. Então, vamos às dicas e ideias?
Black Friday para Restaurantes: por que fazer?
Nos últimos anos, a Black Friday se consolidou como uma data-chave para diferentes tipos de negócios. O evento, que antes era focado principalmente em eletrônicos e varejo, hoje abrange também o setor de serviços, incluindo bares e restaurantes.
Ou seja: a Black Friday é um evento esperado pelos consumidores e uma verdadeira temporada de compra, em que não apenas as marcas estão querendo vender, mas as pessoas também estão mais ansiosas e animadas para consumir e aproveitar promoções.
Se essa baita oportunidade de pico de vendas e pedidos no seu restaurante não te parecer motivo o suficiente para investir em ações de Black Friday, nós temos mais alguns para te dar! A participação de restaurantes na Black Friday faz sentido pensando em:
- Aumento da visibilidade: Promoções atrativas podem chamar a atenção de novos consumidores e também reacender o interesse de antigos clientes, colocando seu restaurante em destaque em plataformas de entrega e redes sociais.
- Oportunidade de fidelização: Uma oferta atrativa e um bom atendimento durante a Black Friday pode ser exatamente o que seu restaurante estava precisando para transformar consumidores esporádicos em clientes fiéis, aumentando suas chances de retorno em outras datas importantes do calendário ou momentos espontâneos/cotidianos.
- Margem para experimentar: O período da Black Friday é ideal para testar novos pratos, estratégias de venda ou formatos de atendimento, aproveitando o fluxo maior de clientes e o caráter excepcional que acompanha essa data comercial.
- Aumento do ticket médio: As ideias para Black Friday em seu restaurante podem (e devem!) incentivar o consumo de mais/novos itens do seu cardápio, elevando o ticket médio dos seus pedidos e, até mesmo, ajudando a controlar o estoque, ao promover produtos menos vendidos.
Portanto, com uma boa estratégia, seu restaurante poderá não apenas aumentar os pedidos durante a Black Friday, mas também criar um impacto duradouro, garantindo reconhecimento e clientes para os próximos meses!
Como ter ideias para Black Friday?
Ter boas ideias para a Black Friday no seu restaurante envolve observar as tendências do mercado, analisar o comportamento dos consumidores e considerar a proposta de valor do seu negócio. Aqui estão algumas abordagens que podem ajudar:
- Análise da concorrência: Observar o que seus concorrentes (diretos e indiretos) já fizeram ou estão fazendo durante a Black Friday pode trazer insights valiosos. Avalie as promoções oferecidas e a forma de comunicação com o público. A partir dessa análise, você pode encontrar brechas no mercado ou pensar em ofertas ainda mais atraentes.
- Compreensão do público-alvo: O primeiro passo para criar ideias assertivas é conhecer o seu público. Isso pode ser feito através da análise de padrões de comportamento dos seus clientes: o que eles mais consomem? Quais horários são mais movimentados? O que faz eles retornarem? Coletar e analisar esses dados ajudará a criar promoções mais atrativas e personalizadas.
- Definição de metas e estratégias de preço: É importante definir metas claras para a Black Friday e desenvolver uma estratégia de preço adequada. A partir desses direcionamentos, fica mais fácil pensar em ideias criativas, atrativas e viáveis — que tragam resultados sem comprometer sua lucratividade.
Leia também: 5 recursos do Hotspot WiFire que ajudam seu negócio a ter mais resultados na Black Friday
E ideias para Black Friday em restaurantes? Quais os diferenciais?
Os restaurantes têm um grande diferencial para a Black Friday: a possibilidade de oferecer experiências gastronômicas que vão além do simples desconto.
Ou seja: diferentemente de lojas de varejo, onde o foco é no acúmulo de mercadorias, o serviço, um ambiente agradável, facilidades no pagamento ou promoções inovadoras, podem entrar nas estratégias e alavancar os resultados.
Portanto, um restaurante pode explorar como ideias para a Black Friday:
- Experiência e exclusividade: Oferecer menus especiais ou experiências únicas durante a Black Friday pode ser uma excelente estratégia. Criar pratos exclusivos ou combos que só estarão disponíveis na data é uma forma de atrair o público que valoriza a novidade.
- Logística e rapidez: Na Black Friday, os consumidores esperam não apenas bons preços, mas também rapidez no atendimento, especialmente quando se trata de delivery. Por isso, é fundamental garantir que a sua equipe esteja bem preparada para o aumento na demanda.
- Promoções estratégicas: Não adianta apenas baixar preços. O ideal é criar promoções que façam sentido tanto para o cliente quanto para o seu restaurante. Isso pode envolver oferecer combos de pratos populares ou adicionar brindes ao pedido.
- Promoções de fidelização: Usando a Black Friday para captar novos clientes e incentivar o retorno deles com cupons de desconto futuros.
- Engajamento nas redes sociais: Uma campanha de sucesso para Black Friday em restaurantes começa muito antes da data oficial. Utilize as redes sociais para criar expectativa, fazer teasers e engajar o público com sorteios e pré-promoções.
8 ideias para Black Friday em restaurantes
Para aproveitar ao máximo a Black Friday no seu restaurante, é fundamental elaborar estratégias inteligentes e atrativas. Abaixo, listamos ideias que podem impulsionar as vendas do seu restaurante durante essa temporada de compras:
1. Combos especiais ou descontos progressivos
Combos promocionais que incluam pratos principais e bebidas, acompanhamentos ou sobremesas são uma ótima ideia para Black Friday do seu restaurante e uma maneira de aumentar o ticket médio dos seus pedidos.
Outra tática interessante é a de descontos progressivos. Ou seja: quanto mais itens o cliente adicionar ao pedido, maior será o desconto total. Assim, o consumidor é incentivado a experimentar diferentes pratos e fazer um pedido de maior valor para aproveitar a vantagem. Se você já saiu para comprar um lanche e voltou com o lanche, refrigerante, batata frita e sobremesa, sabe do que estamos falando!
2. Ofertas relâmpago
Promova ofertas relâmpago durante o dia da Black Friday, com descontos que duram apenas algumas horas. Isso cria um senso de urgência e incentiva os clientes a agir rapidamente para não perderem a oportunidade.
3. Menu exclusivo de Black Friday
Desenvolva um menu especial que só estará disponível durante a Black Friday. Isso pode incluir novos pratos ou versões diferenciadas de itens já existentes, criando uma experiência exclusiva para o cliente e a oportunidade dele descobrir outros pratos que seu restaurante oferece e entrega como ninguém — e que ele vai pedir para você incluir oficialmente no cardápio!
4. Promoções exclusivas para clientes fiéis
Black Friday não é só sobre conquistar novos consumidores, mas agradar e manter aqueles que você já conquistou. Pensando nisso, pense em ofertas exclusivas que serão disparadas apenas para os seus clientes mais antigos e fiéis.
Assim, eles se sentirão reconhecidos e valorizados, e você não precisará se preocupar em superar a barreira do primeiro pedido, pois eles já conhecem e gostam da sua comida e serviço.
5. Promoções exclusivas para delivery
O delivery cresceu exponencialmente nos últimos anos e é um foco interessantíssimo quando o assunto são ideias para Black Friday para restaurantes! Portanto, considere desenvolver ofertas especiais para esse canal de vendas. Promoções como frete grátis ou descontos em pedidos via app podem ser muito atraentes.
6. Benefício em grupo
Agora, pensando no consumo no local e venda presencial, é uma boa ideia criar uma oferta especial para grupos, ou seja, clientes que chegarem com um determinado número de acompanhantes. Além de ser rentável, isso ajuda a aumentar o fluxo de pessoas e pedidos, bem como as possibilidades de desconto.
7. Cupons de desconto para a próxima compra
A Black Friday não precisa ser apenas sobre vendas imediatas. Oferecer cupons de desconto que podem ser usados após o período da Black Friday, até dezembro, por exemplo, pode ajudar a fidelizar os clientes e manter o movimento elevado por mais tempo.
8. Promoções “compre e ganhe”
Ofertas que envolvam qualquer tipo de brinde costumam ser bem atrativas e também podem funcionar entre as ideias para Black Friday em restaurantes. Então, considere oferecer sobremesas, bebidas, outros pratos ou até mesmo produtos temáticos ou personalizados do restaurante (como camisetas ou copos) de presente a partir de condições específicas.
Uma alternativa é incluir nesta oferta os pratos que não têm muita saída no cardápio, mas que podem ser marcantes a ponto de conquistar seus clientes e lucrativos após a promoção!
Conte com a solução WiFire Hotspot para alavancar a Black Friday no seu restaurante
Além das ideias para Black Friday que trouxemos, uma ferramenta que pode elevar sua estratégia de venda nesse período para outro nível é o WiFire Hotspot. Essa solução não apenas oferece Wi-Fi gratuito e seguro para seus clientes, mas também coleta dados valiosos, que você pode usar para criar campanhas de marketing direcionadas. Portanto, durante a Black Friday, você pode usar o WiFire para:
- Captar cadastros qualificados: Clientes que acessam seu Wi-Fi podem preencher um cadastro, fornecendo informações essenciais para futuras campanhas.
- Oferecer cupons de desconto: Envie cupons por SMS, e-mail ou WhatsApp diretamente aos clientes que se conectarem à sua rede.
- Personalizar a experiência do cliente: Com o WiFire, você pode exibir banners de boas-vindas com suas promoções de Black Friday diretamente nos dispositivos dos clientes.
Esses recursos e estratégias com hotspot parecem (e são!) simples, mas fazem toda a diferença! Afinal, tornam a experiência de compra mais fluida, melhorando o atendimento e a retenção de clientes, além de abrir um canal direto de comunicação entre seu restaurante e sua clientela.
Quer saber mais sobre como o WiFire Hotspot pode alavancar as vendas do seu restaurante durante a Black Friday e no resto do ano?
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