Descubra as tendências para restaurantes do futuro: pedidos digitais, personalização e sustentabilidade. Saiba como usar a tecnologia para inovar!
No mundo acelerado dos negócios, garantir boas vantagens competitivas para o seu restaurante é essencial para o sucesso. Quando você se adapta às últimas tecnologias, consegue diferenciais para atrair clientes e aprimorar a experiência deles.
Uma tendência que tem ganhado força nesse ramo é unir a tecnologia e a sustentabilidade. Neste artigo, vamos explorar por que é importante para os restaurantes estar por dentro dessas novidades. No final, explicamos como fazer isso com o WiFire, uma solução completa em menus digitais.
Importância de seguir as tendências para restaurantes
À medida que a concorrência aumenta, é vital para os restaurantes permanecerem relevantes e atenderem às preferências em constante mudança de seus clientes.
Aliás, de acordo com uma pesquisa do guia Michelin, em 2023, mais restaurantes estão recorrendo à tecnologia para enfrentar a escassez global de funcionários neste meio. Dessa forma, seguir as tendências permite não só que os estabelecimentos se mantenham atualizados, mas também:
- Resolvam problemas operacionais;
- Atraiam novos clientes e construam relacionamento;
- E demonstrem um compromisso genuíno com a inovação.
Restaurante do futuro: quais são as tendências para o Food Service?
A tecnologia continua a transformar nossa forma de viver e não é surpresa que também esteja revolucionando a experiência gastronômica. O restaurante do futuro é um conceito que combina tecnologia inteligente com um compromisso com a sustentabilidade.
Vamos explorar três tendências-chave que definem o restaurante do futuro:
Os dias dos menus de papel tradicionais ficaram para trás. O restaurante do futuro adota o pedido via menu digital, permitindo que os clientes explorem um cardápio interativo e visualmente atraente diretamente de seus smartphones ou tablets.
Com apenas alguns toques, os clientes navegam por opções deliciosas de comida e bebida, visualizam imagens de alta qualidade e até mesmo personalizam seus pedidos.
Essa tendência não apenas aprimora a eficiência, simplificando o processo de pedido, mas também oferece uma experiência sem contato e conveniente para os clientes.
2. Cardápios personalizados
No restaurante do futuro, os cardápios se adaptam às preferências individuais. Aproveitando a tecnologia e a análise de dados, os restaurantes podem criar menus personalizados que atendam às restrições alimentares, alergias e preferências de sabor dos clientes.
Utilizando informações de compra dos clientes, é possível oferecer recomendações de pratos e até mesmo sugerir harmonizações de vinho com base em gostos individuais.
3. Sustentabilidade
A sustentabilidade é uma prioridade máxima para o restaurante do futuro. Desde a obtenção de ingredientes de fornecedores locais até a implementação de práticas ecologicamente corretas, a sustentabilidade está no cerne da experiência gastronômica.
Para os maiores chefs do mundo, segundo o guia Michelin, este é um tema urgente que não pode ser ignorado: “Será uma necessidade mais do que uma tendência”, diz o chef principal Amerigo Sesti do restaurante J’AIME.
De acordo com este mesmo estudo, a conexão entre chefs e agricultores, pescadores e produtores de alimentos será fundamental. A tendência de buscar ingredientes o mais próximo possível do restaurante e reconstruir os microssistemas de agricultores e artesãos têm crescido lentamente na última década e deve se tornar uma prática comum no futuro.
Sendo assim, os restaurantes estão cada vez mais focados em reduzir o desperdício, conservar energia e minimizar sua pegada de carbono. Ao abraçar a sustentabilidade, o restaurante do futuro busca criar um impacto positivo no meio ambiente, ao mesmo tempo em que satisfaz os paladares e parâmetros dos seus clientes mais exigentes.
Vantagens de investir em tecnologia em seu restaurante
Investir em tecnologia traz várias vantagens para os restaurantes. Em primeiro lugar, melhora a eficiência operacional, simplificando processos e reduzindo tarefas manuais. Além disso, sistemas automatizados podem lidar com reservas, gerenciamento de estoque e processamento de pedidos, permitindo que a equipe se concentre em oferecer um serviço excepcional.
Ou seja, com tudo isso, a tecnologia consegue aprimorar a experiência do cliente. Um exemplo são os menus digitais, como o menu da WiFire, que oferecem uma maneira interativa e envolvente para os clientes navegarem pelo cardápio. Entenda mais sobre isso a seguir!
Sistema de gestão para restaurantes com o Menu WiFire
O WiFire Menu é um sistema inovador de gestão que combina tecnologia de ponta com sustentabilidade, perfeito para você que quer transformar seu negócio no restaurante do futuro.
Ele oferece cardápios digitais que permitem que você receba pedidos pelo WhatsApp ou em seu próprio sistema de gestão de pedidos. E também pode te ajudar a desenvolver seu sistema de delivery de forma rápida, prática e sem as taxas dos grandes marketplaces! Quer saber mais?
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