En medio de las transformaciones del sector Food Service en los últimos meses, la tendencia hacia la digitalización del servicio se ha acelerado y el Menú digital por código QR ha ganado espacio en bares y restaurantes.
El sector de Food Service fue, y está siendo, uno de los más afectados por la pandemia de Coronavirus. Incluso con la reanudación del servicio presencial, el negocio de la alimentación fuera del hogar todavía está experimentando transformaciones.
Con un distanciamiento social flexible, las adaptaciones a los procedimientos operativos son necesarias para garantizar la seguridad y cumplir con los hábitos y expectativas cambiantes de los consumidores.
Según una encuesta realizada por la consultora gastronómica Galunion, la relación de confianza con el establecimiento se ha vuelto aún más fundamental en la actualidad.
En este sentido, las evidentes prácticas de higiene y limpieza son señaladas por el 73% de los clientes como el punto más importante. Además, la reputación del negocio, el uso de guantes / máscaras y la organización logística para evitar la transmisión también se valoran como factor de confianza.
¿Cómo queda el servicio al cliente?
Para satisfacer las nuevas demandas, el formato de servicio en Food Service está cambiando.
El menú, elemento tan fundamental en este proceso, se convierte en objeto de alerta. Esto se debe a que, cuando lo manejan varios clientes y empleados, es un vehículo potencial de contaminación cruzada. Además, el uso de una máscara y la distancia pueden dificultar la comunicación con el camarero al realizar el pedido.
En un artículo que señala las principales medidas que deben tomar los restaurantes para garantizar la seguridad de los empleados y consumidores, investigadores del Centro de Investigaciones Alimentarias (FoRC) de la Universidad de São Paulo (USP) recomiendan que se evite el menú físico y que los pedidos preferiblemente por medio de teléfonos inteligentes o tabletas.
Con este tipo de recomendación cada vez más común, hay un recurso que gana cada vez más espacio: el menú por Código QR.
El Menú Digital por Código QR es una alternativa segura para que tus clientes puedan realizar pedidos de forma autónoma.
Una vez en el establecimiento, el cliente simplemente apunta con su teléfono celular un Código QR para acceder a su menú en línea y registrar pedidos. No es necesario manejar un menú en papel o incluso hablar con un asistente.
El código QR, o Quick Response Code, es un código de imagen que se puede utilizar para acceder rápidamente a sitios web y aplicaciones. Para usar un código QR, simplemente apunte su teléfono o tableta a la imagen y el dispositivo lo redireccionará automáticamente a la dirección final.
El requisito principal para usar un menú por código QR es tener un menú en línea, donde se dirigirá a sus clientes cuando usen el código.
Una alternativa de uso más sencillo, para que los clientes solo vean el menú, es publicar el archivo de su menú (en imagen o PDF) en un enlace. Luego, puede usar un generador de códigos QR para convertir ese enlace en un código de acceso.
Sin embargo, para que la experiencia sea realmente segura y práctica, es ideal que los clientes no solo puedan ver, sino también realizar pedidos directamente a través del Código QR. Para ello, existen soluciones de Menú Digital que además de trabajar para la entrega, cuentan con recursos de Código QR para el servicio presencial.
Además de la seguridad y practicidad ya mencionadas, otra ventaja del menú en línea es que permite cambiar rápidamente los productos o la disponibilidad de los artículos, cuando sea necesario. La actualización se realiza en tiempo real y el código QR de acceso sigue siendo el mismo.
De esta forma, es posible cambiar la disponibilidad de productos o trabajar con platos de temporada, asegurando que los clientes siempre tendrán acceso a la versión más actualizada de la carta.
Analizando los costos, la inversión en un sistema de menú en línea se compensa con el ahorro en gastos con creación, impresión y actualizaciones constantes del menú físico.
Finalmente, al utilizar un sistema de Menú Digital con Código QR, puede optar por el pago en línea integrado. Con esto, sus clientes pueden elegir, realizar el pedido y pagar directamente con su celular.
Así, además de agilizar el servicio, reduces un punto de contacto más, preservando aún más la salud de tu equipo y consumidores.
Con el Menú Digital WiFire puedes crear tu menú digital de una manera práctica y rápida. El sistema se puede utilizar tanto para el servicio presencial como para el servicio presencial. Sus clientes acceden al menú enlazando el Código QR y no necesitan instalar ninguna aplicación para ver los productos y realizar pedidos.
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