Conheça a história do Liu Gastrô com o Menu WiFire e entenda como a solução de gestão de delivery ajudou o restaurante a aumentar o faturamento e se consolidar como um negócio de entrega durante os momentos mais críticos da pandemia de Covid.
Case Liu Gastrô
Produto: Menu WiFire
Local: Itabuna, BA
Tamanho da empresa: Microempresa
Segmento: Food Service
Resultado-chave: ganho operacional e aumento no volume de pedidos
SOBRE A EMPRESA
Liu Gastrô é um restaurante de Itabuna (BA), que tem como proposta servir comida bem feita, com preço justo e ingredientes naturais para todos os gostos e necessidades, com opções tradicionais, fit, vegetarianas ou veganas.
Até o início da pandemia de Covid, em março de 2020, o Liu Gastrô era um negócio de delivery que também contava com um salão para atendimento no local. Após a primeira fase de lockdown, Eliane Cardoso Siebel, proprietária e gestora do restaurante, optou por encerrar o atendimento presencial por tempo indeterminado e focar toda a produção para o delivery.
Com uma base de clientes já conquistada e relativamente fidelizada, as vendas para delivery eram feitas todas por ligação ou mensagens de Whatsapp, em contato direto com os clientes. Com o aumento do número de pedidos para entrega, porém, o formato de venda parou de funcionar.
Com uma equipe pequena que se dividia entre cozinha e atendimento e um alto volume de mensagens no aplicativo, Eliane conta que estava perdendo vendas por não conseguir responder mensagens a tempo e que a logística para organizar a quantidade de pedidos, por exemplo, estava ficando cada vez mais inviável.
“Sabemos que, com a pandemia, essa parada toda de delivery cresceu muito e vem crescendo ainda. Quem não se adaptou, ou está sofrendo ou já fechou. Eu preferi buscar novas ferramentas para conseguir atender a demanda. Ninguém consegue trabalhar uma grande demanda de pedidos só pelo Whatsapp mais. Se quiser crescer, tem que ter uma plataforma, um aplicativo, seja o que for…”, afirma Eliane.
“O Menu WiFire mudou a nossa vida com relação ao atendimento.”
Ciente de que os aplicativos de marketplace tinham desvantagens, como as taxas muito altas e a impessoalidade no atendimento, Eliane chegou ao WiFire buscando por uma solução para gestão de delivery que desse mais autonomia e liberdade para o negócio.
O Menu WiFire é, hoje, o principal canal de vendas do restaurante. Mesmo os clientes que chegam diretamente no whatsapp, recebem o link do menu para fazer o pedido diretamente por lá.
O cardápio com gestão de pedidos deixou o processo de venda mais prático tanto para a equipe do restaurante, quanto para os clientes.
“O Menu WiFire é prático, eu consegui fazer tudo sozinha sem conhecer o sistema. Meus clientes também gostam e já estão super adaptados, já temos mais de 2 mil clientes cadastrados na plataforma”, afirma Eliane.
O processo melhorou a fluidez da operação e liberou mais tempo de trabalho para a cozinha. Com isso, foi possível atender mais clientes, o que levou a um aumento no número diário de pedidos atendidos.
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