Cómo crear un Delivery exitoso

sistema de delivery marmitas

En los últimos meses, las pautas de aislamiento social impuestas por la crisis del coronavirus han impulsado las ventas por delivery, especialmente en el sector de Food Service. Esto se debe a que pedir comida en casa ha sido la forma en que la mayoría de las personas eligen evitar ir a supermercados y restaurantes.

Este nuevo panorama trajo desafíos e hizo que muchas compañías se reinventaran. Los que todavía no trabajaban con ventas por delivery, comenzaron a trabajar. Y aquellos que estaban acostumbrados a vender por entrega comenzaron a pensar en nuevas formas de divulgar y distribuir.

Si su empresa está en este proceso, continúe con nosotros porque hemos separado algunos consejos para ayudarlo a planificar una solución de delivery eficiente.

Elige una buena herramienta

La elección de la plataforma es uno de los puntos principales en la planificación de un servicio de delivery ya que marca la diferencia en el volumen de ventas y facturación.

Con los pedidos telefónicos cada vez más escasos, necesita tener un menú online y un canal digital para recibir pedidos.

Para muchos establecimientos, la elección obvia resulta ser marketplaces como iFood o Uber Eats. Pero a pesar de ser una solución rápida, estas aplicaciones cobran altas tarifas de servicio y comisiones, intermedian datos y se comunican con los clientes. Esto interfiere directamente con sus posibilidades de facturación y fidelización.

Vale la pena pensar en una solución que le brinde más autonomía, como una plataforma de menú digital que tenga un administrador de pedidos o esté integrada con una aplicación de mensajería, como Whatsapp. Además de ofrecer una buena experiencia al cliente, estas soluciones no perjudican sus ingresos.

Sé creativo con los modelos

Con la creciente competencia, la creatividad es un punto clave en la planificación del sistema de delivery.

Mientras que algunos optan por el servicio tradicional, entregando el producto o plato listo para el consumo, otros apuestan por vender versiones de platos congelados, kit de ingredientes o alimentos precocinados para que el cliente termine la preparación en casa.

Si su restaurante está más enfocado en el almuerzo comercial, ofrecer paquetes semanales con descuento, puede ser una buena opción. También puede ofrecer en el menú algunos ingredientes básicos como la masa de pizza, una salsa especial …

Y además de la entrega, otros modelos de ventas, como el drive-thru y para llevar (retirar en el sitio) también están ganando espacio.

Por lo tanto, analice la logística, la infraestructura y la inversión que tengan más sentido para usted y sea creativo. Este puede ser el diferencial que hace que su negocio se destaque entre muchos otros del  mismo segmento.

criar um deliveryLa calidad del embalaje es importante

El embalaje es una parte importante de la experiencia de entrega y debe estar bien planificado para garantizar la máxima calidad del producto.

Elegir un empaque que interfiera con el sabor de los alimentos, que no mantenga la temperatura adecuada o que sea fácilmente violable, puede dañar su reputación comercial.

Tener un empaque personalizado con la identidad visual de su negocio le da una imagen de confianza y profesionalismo, además de ser otra forma de reforzar su marca entre los clientes.

También es importante prestar atención si el empaque elegido está de acuerdo con la identidad de su empresa; por ejemplo, no es bueno vender una propuesta de sostenibilidad ambiental y usar un empaque que no sea reciclable.

¿Te gustaron los consejos? ¡Ahora solo ponlos en práctica para comenzar a vender!

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